アブラボウズの煮つけは限りなくギンダラに近く旨みがある。しゃぶしゃぶも美味。
大島近海 ｢あぶらぼうず｣ (24キロ)
2012/02/27 久慈浜市場｢飛重｣より入荷！
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体の約40パーセントが脂肪分。脂質分解酵素の乏しい体質の人は、脂を消化しきれない為、食べ過ぎは厳禁。腹身を含む部位を1食につき刺身で60g以上、焼き身で120g以上食さないようにとの行政指導を出していた所もある。 アブラボウズの煮つけは限りなくギンダラに近く旨みがある。しゃぶしゃぶも美味。 |
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